Raclette/Fondue/Plateaux-Apéro
Au Garde-Manger
RACLETTES A EMPORTER
Charcuteries Artisanales des Pyrénées
Fromages Fermiers des Pyrénées
Autres Fromages à Raclette
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LA TRADITION 200g de fromage de vache fermier lait cru ou vache raclette lait pasteurisé |
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|---|---|---|---|
| + Petit plateau de charcuteries* | 9,90 € /pers | ||
| + Grand plateau de charcuteries* | 14,90 € /pers |
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LA MONTAGNARDE 200 g de fromage de brebis fermier lait cru et/ou chèvre artisanal lait thermisé |
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|---|---|
| + Petit plateau de charcuteries* | 13,90 € /pers |
| + Grand plateau de charcuteries* | 16,90 € /pers |
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LA FUMÉE 200g de fromage fumé de vache fermier lait cru et / ou brebis fumé fermier lait cru |
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|---|---|
| + Petit plateau de charcuteries* | 14,90 € /pers |
| + Grand plateau de charcuteries* | 18,90 € /pers |
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* Petit plateau de charcuteries: |
* Grand plateau de charcuteries: |
|---|---|
| - 1 tr Jambon Blanc sans sel nitrité - 1 tr Coppa - 2 tr Rosette - 2 tr Lomo |
- 1 tr Jambon Blanc sans sel nitrité - 1 tr Jambon Sec de Pays - 1 tr Bresaola - 2 tr Chorizo - 2 tr Rosette - 2 tr Lomo - 1 tr Coppa - 1 tr Poitrine plate |
Prêt de l'appareil à Raclette gratuit sur réservation à partir de 2 personnes
Pensez à reserver
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LA 4 FROMAGES 200 g de mélange de bleu de brebis lait pasteurisé, brebis au piment lait thermisé, ail des ours vache fermier lait cru, vache fermier lait cru |
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|---|---|
| + Petit plateau de charcuteries* | 13,90 € /pers |
| + Grand plateau de charcuteries* | 16,90 € /pers |
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LA BOEUF |
16,90€ / Pers |
|---|---|
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200 g de fromage de vache fermier lait cru + Viandes de bœuf séchées : 3 tr Gambret, 3 tr Bresaola, 3 tr Viande des Grisons |
| La prestige porc noir de bigorre AOC | 19,90€ / Pers |
|---|---|
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200 g de vache fermier lait cru + Charcuteries de Porc Noir de Bigorre AOC : 2 tr Rosette, 2 tr Chorizo, 1 tr Jambon Sec 24 mois d’affinage, 2 tr Ventrêche, 1 tr Jambon cuit sans sel nitrité |
| * Petit plateau de charcuteries: | * Grand plateau de charcuteries: |
|---|---|
| - 1 tr Jambon Blanc sans sel nitrité - 1 tr Coppa - 2 tr Rosette - 2 tr Lomo |
- 1 tr Jambon Blanc sans sel nitrité - 1 tr Jambon Sec de Pays - 1 tr Bresaola - 2 tr Chorizo - 2 tr Rosette - 2 tr Lomo - 1 tr Coppa - 1 tr Poitrine plate |
Prêt de l'appareil à Raclette gratuit sur réservation à partir de 2 personnes
Pensez à reserver
FONDUES A EMPORTER
| Fondue aux 5 fromages | 8,90€ / Pers |
|---|---|
| 250 g de mélange de Comté, Emmental, Gruyère, Beaufort, Mixte Vache/Brebis Fermier + Vin Blanc |
| Fondue au bleu de brebis | 11,90€ / Pers |
|---|---|
| 250 g de mélange de Comté, Emmental, Gruyère, Beaufort, Mixte Vache/Brebis Fermier + Vin Blanc |
Pour les gourmands, vous pouvez accompagner votre fondue de charcuteries :
| Petit plateau de charcuteries | 5,50€ / Pers |
|---|---|
| 1 tr Jambon blanc sans sel nitrité, 1 tr Coppa, 2 tr Rosette, 2 tr Lomo |
| Grand plateau de charcuteries | 9,90€ / Pers |
|---|---|
| 1 tr Jambon blanc sans sel nitrité, 1 tr Jambon Sec de Pays, 1 tr Bresaola, 2 tr Chorizo, 2 tr Rosette, 2 tr Lomo, 1 tr Coppa, 1 tr Poitrine plate |
| Viandes de boeuf sèche | 12,90€ / Pers |
|---|---|
| 3 tr Gambret, 3 tr Bresaola, 3 tr Viande de Grisons |
| Porc noir de bigorre AOC | 16€ / Pers |
|---|---|
| 2 tr rosette, 2 tr Chorizo, 1 tr Jambon sec 24 mois d’affinage, 2 tr Ventrêche roulée, 1 tr Jambon cuit sans sel nitrité |
Prêt de l'appareil à Fondue gratuit sur réservation à partir de 2 personnes
Pensez à reserver
